我们在采购白酒时需要注意些什么

白酒做为国人最喜欢的酒类产品之一，我们都对它有过简单的了解，白酒是我国特有的一种蒸馏酒，它也是国际六大蒸馏酒之一，它的原料都是经过发酵或蒸馏等工艺后加工酿造而成的。对于这个我们之前也介绍过很多次，今天我们主要是来了解白酒在采购时需要注意的事情。
如果我们是购买瓶装酒时，那我们先要看一下它的包装一般正规的品牌包装里都会有相应的证书，商标设计的颜色等都可以看出是不是正品，还有就是较为明显的地方，看一下包装的边缘接缝是否整齐、严密。最重要的一点就看有没有生产日期、地址及生产厂商。再就是可以看一下瓶盖上的防伪，很多品牌酒的瓶盖都会采用铝合金防盗瓶盖，瓶盖通体都是光滑、形状均匀、瓶盖上的图案和文字都非常的工整清晰、中对口也是非常的坚实等等的特点，如果非正品的话就正好是相反的。
如果是透明玻璃瓶我们还可以通过瓶中的酒体来观察，就是将瓶子慢慢倒过来，对着光线观察一下瓶底看一下是否有沉淀物，如果有明显的沉淀物那就是说明酒里面有杂质，如果酒体是不失光，也可以看到少量的悬浮物那就说明酒的质量还是不错的，也可以从酒的颜色上来做个简单的判断，一般除了酱香型的白酒，其它的白酒都是无色透明的。
在这个假酒较为泛滥的情况下，做厂家的我们也会投入很多的防伪打假的措施，在生产包装上也会印有激光编号，消费者如果想确定真假可以通过电话查询，当然这样的方法也会为造假的人效仿，所以现在很多企业开始采用芯片植入的方法，也就是以密码的形式来打假。这个代码我们用肉眼是看不到的，只有在你想要进行打假时可以到我们的各大加盟店或是旗舰店里的查询机进行查询。这也是我们现在用的最为繁琐的一种方法，但它的使用率并不是很高。所以我们有时还是要靠经验和最传统的方式来进行鉴别。