百世泉酒业教如何辨别散酒的品质

现在市场上的散酒品质是参差不齐，所以我们在购买时要学会辨别一下酒的品质，今天百世泉小编就教大家怎样辨别散酒的品质？首先可以先取一点酒放置于手心，然后将双手摩擦一会儿，等感觉到酒产生的热度后再轻闻一下如果气味清香那就是上午白酒，如果是香甜气味那就属于中等白酒，当然如果是味道散发着苦臭味就肯定是劣质酒了。
也可以将酒装到容器中倒置一下，然后看看酒花密集上翻并很快消失，且明显的分布不均匀，酒液混浊，这就是劣质酒了；相反出现的酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且缓慢消失，酒液清澈，这就是我们的优质酒。
另一种方法就是可以利用家里现有的东西进行测试，像取一滴信用油置于酒中，如发现油在酒中不规则扩散，下沉速度变化明显，则为劣质酒；若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉，则为优质酒。
最后就是最为直接的一种方法，将白酒含在口中并在舌面铺开，分辨味感薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、辣是否协调，余味有无及长短。喝着呛嗓、伤头的酒一定是劣质酒。
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